Pinot Grigio Maso Bergamini

12% Vol
Trentino D.O.C.

Descrizione:
Profumi cristallini, bella concentrazione e buona acidità, caratterizzano il nostro Pinot Grigio coltivato col sistema di allevamento guyot all’insolita quota di 550 m./s.l.m.

Uvaggio:
Pinot Grigio

Vinificazione:
diraspatura delle uve, chiarifica statica del mosto in botti d’acciaio inox, e fermentazione spontanea senza solforosa aggiunta. Maturazione del vino sulle fecce fino a primavera. Segue filtrazione, aggiunta necessaria di solforosa ed imbottigliamento.

Affinamento:
Affinamento in bottiglia per almeno due mesi.

Caratteristiche:
limpido,  colore paglierino. abbastanza intenso e persistente, sentori di mela cotogna, pietra focaia, noce moscata e pepe bianco. In bocca è secco, fresco, molto sapido,

Abbinamento:
Tagliatelle ai funghi porcini, misto bosco, tagliolini allo speck affumicato, formaggi

Temperatura di servizio: Servito a 10° – 12°C

Indietro