Pinot Nero Maso Bergamini

13% Vol
Trentino DOC

Descrizione:
Vino ottenuto da un vigneto aziendale realizzato con gli ottimi cloni francesi 115 e 667 della varietà Pinot Nero, tale vigneto ha ottima esposizione ad ovest e fornisce alla vendemmia rese molto contenute.

Uvaggio:
Pinot Nero 100%

Vinificazione:
la fermentazione tumultuosa avviene in serbatoi aperti supportata nei primi giorni da numerose follature e rimontaggi. La svinatura si effettua dopo 7-8 giorni e il nuovo vino completa la fermentazione parte in rovere francese e parte in serbatoi inox. Dopo la fermentazione malolattica e breve affinamento,

Caratteristiche:
il Colore: rosso rubino ricorda le cigliere maturre;evidente è il profumo dei piccoli frutti di bosco, risulta morbido al palato con persistente finale di lampone e amarena.

Abbinamento:
Primi piatti, carni rosse e cacciagione.

Temperatura di servizio: Servito a  18°C

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