Traminer Aromatico

14,5% Vol
Trentino DOC

Descrizione:
Su terreni calcareo argillosi viene coltivato ad una quota di 600 m slm.
Caratteristico è il colore ramato delle uve vendemmiate molto mature.

Uvaggio:
Traminer Aromatico 100%

Vinificazione:
Diraspatura delle uve, macerazione sulle bucce per circa tre giorni e fermentazione spontanea senza solforosa aggiunta in botti d’acciaio inox. Maturazione del vino sulle fecce fino a primavera. Segue filtrazione, aggiunta necessaria di solforosa ed imbottigliamento.

Affinamento:
Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Caratteristiche:
Al naso un trionfo aromatico fatto di miele, frutta candita, rose e pesche sciroppate.
In bocca la crema estrattiva è fitta e il forte alcool veicola una larga e rotonda piacevolezza mantenendo le stupende promesse olfattive.

Temperatura di servizio: Servito a 10°C

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